外源酶制剂在动物生产中的应用

动物机体几乎所有的反应都需要酶的参与。酶制剂作为一种生物催化剂,在饲料中添加,能够提高饲料消化率,以及畜禽的生产性能,又能减少排泄物对环境的污染。因此,酶制剂作为一种高效、无毒副作用的饲用添加剂,备受青睐。近年来,随着酶制剂生产工艺的改进以及生产成本的降低,酶制剂已被广泛应用于动物生产中。文章综述了酶制剂的种类以及作用机制,着重介绍了其在动物生产中的应用。