米曲霉固态发酵产锰过氧化物酶的条件优化

米曲霉CGMCC5992能够产生锰过氧化物酶(Mn P),通过单因素试验和响应面分析得到米曲霉在稻草培养基中产生最大Mn P活力的最佳生长条件。试验结果表明:在稻草培养基中添加0.78 g/L果糖、40 g/L蛋白胨和0.87 g/L硫酸镁时米曲霉产生的Mn P活力最高,达到8.746 U/g。在此条件下,米曲霉降解稻草的效果最好。