| 摘 要： | 试验以288头仔猪(断奶日龄28d,体重7.6±0.2kg)作为试验动物,评估44%和49%蛋白豆粕(HP-SBM)、微粉化49%蛋白豆粕和65%蛋白大豆浓缩蛋白对仔猪肠道营养物质表观消化率和生产性能的影响,试验期35d。在阶段1(0~21d),正对照组为65%蛋白的大豆浓缩蛋白组,提供的粗蛋白为6.5%;负对照组为44%粗蛋白的正常豆粕,也提供相同数量的蛋白。另外4种日粮包含相同数量的蛋白,两种不同来源的高蛋白豆粕,进行粗粉(900μm)或微粉化(60μm)。所有日粮的营养物质浓度完全相同,但使用的豆粕来源不同。每个试验组8个重复,每个重复6头仔猪。在阶段2(21~35d),所有的仔猪采食相同的早期断奶商业日粮。在阶段1的整个阶段,大豆产品的类型没有影响断奶仔猪的生产性能。然而,在0~7d,与粗粉的高蛋白豆粕组相比,微粉化的高蛋白豆粕有较好的料重比(1.11vs0.98,P0.05)。同样的,在7~14d,微粉化豆粕组的日采食量有比粗粉高蛋白豆粕组采食量有显著增加的趋势(P=0.08)。在整个试验2期间(所有的仔猪饲喂相同的日粮配方),各试验组没有差异。从整体上来看,在第7d,大豆浓缩蛋白组的营养物质表观消化率明显高于普通豆粕组,高蛋白豆粕组的营养物质消化率位于二者之间。大豆浓缩蛋白组粗蛋白的表观营养物质消化率极显著高于普通豆粕组(83.8%vs81.9%,P0.01)。无论是粗粉还是微粉组高蛋白豆粕的有机物和干物质的表观消化率也显著高于普通豆粕组(P0.01)。微粉高蛋白豆粕不影响营养物质的消化率。可以得出这样的结论,当普通豆粕被大豆浓缩蛋白替代时,粗蛋白的消化率得到改善,但是没有观察到改善仔猪的生产性能。使用高蛋白豆粕替代日粮中的普通豆粕改善了营养物质的消化率,但是不影响仔猪的生产性能。在断奶的第1周,在日粮中添加微粉化的高蛋白豆粕改善了料重比,但是不影响营养物质的表观消化率。总之,在仔猪28日龄断奶时,与使用高蛋白豆粕相比,日粮中使用附加值高的大豆产品(大豆浓缩蛋白或者微粉化豆粕)在改善猪的生产性能方面表现出微弱的优势。
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