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| 探寻“信阳红”的历史座标——在“信阳红风暴”之北京论茶活动的发言 | |
| 引用本文： | 陈文华.探寻“信阳红”的历史座标——在“信阳红风暴”之北京论茶活动的发言[J].农业考古,2012(2):5-10. |
| 作者姓名： | 陈文华 |
| 作者单位： | 江西省社会科学院 |
| 摘 要： | 一.红茶的历史轨迹中国的茶叶生产有数千年历史,但一直是以绿茶为主,相对而言,红茶的历史很短,只有几百年,是晚到明末清初才在福建武夷山桐木关星村产生的。清代乾隆十八年间(1753年)成书的《片刻余闲集》在记载武夷山茶叶生产的情况时说:"山之第九曲尽处有星村镇为行家萃聚之 |
| 关 键 词： | 中国红茶 历史座标 历史轨迹 信阳毛尖 茶叶生产 茶叶市场 武夷山 工夫红茶 蒸青绿茶 明末清初 |
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