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| 豆粕中抗营养因子的危害及其处理方法 | |
| 引用本文： | 徐峰,丁小伟,李俊.豆粕中抗营养因子的危害及其处理方法[J].养殖技术顾问,2008(2):33-33. |
| 作者姓名： | 徐峰 丁小伟 李俊 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县畜牧水产局,166200 2. 黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县腰新乡畜牧水产中心,166200 |
| 摘 要： | 1 作用机理及危害 经实验分析豆粕中含有10余种抗营养因子(ANFS),根据对热稳定性可将其分为两类:热不稳定性抗营养因子和热稳定性抗营养因子,其中前者包括胰蛋白抑制因子、植物凝聚素、尿素酶和致甲状腺肿因子;后者包括植物盐、胀气因子和过敏因子等,它们以不同方式对消化吸收过程不同程度的抑制作用. |
| 关 键 词： | 豆粕 抗营养因子 抑制作用 程度 吸收过程 消化 不同方式 过敏 胀气 甲状腺肿 尿素酶 植物 抑制因子 蛋白 热不稳定性 热稳定性 ANFS 实验分析 作用机理 |
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