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大豆、花生酸凝乳生产技术
摘    要:大豆、花生酸凝乳生产技术以大豆、花生及牛奶作原料,生产各种风味的凝固形酸奶。产品营养丰富,成本降低,很受消费者欢迎。小批量土法生产:日产酸奶2000~3000杯。设备投资3~5万元,流动资金1.5万元,其它投资2万元,劳动定员5~10人,厂房面积10...

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