| 儋州"两院"市场蔬菜中硝酸盐含量及食用卫生评价 |
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| 引用本文： | 俞花美,葛成军,廉鸿颀,苏增建,邝春兰. 儋州"两院"市场蔬菜中硝酸盐含量及食用卫生评价[J]. 华南热带农业大学学报, 2006, 12(3): 40-43 |
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| 作者姓名： | 俞花美 葛成军 廉鸿颀 苏增建 邝春兰 |
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| 作者单位： | 华南热带农业大学环境与植物保护学院,海南,儋州,571737;华南热带农业大学环境与植物保护学院,海南,儋州,571737;华南热带农业大学环境与植物保护学院,海南,儋州,571737;华南热带农业大学环境与植物保护学院,海南,儋州,571737;华南热带农业大学环境与植物保护学院,海南,儋州,571737 |
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| 基金项目： | 2005年大学生创新基金项目资助 |
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| 摘 要： | 通过对儋州市“两院”市场供应的16种蔬菜中硝酸盐的检测,结果表明,所测蔬菜均有不同程度的检出,硝酸盐含量表现为:叶菜类>葱蒜类>根菜类>瓜类>茄果类>豆类。其中白萝卜、地瓜叶、大白菜、青菜等超标严重。
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| 关 键 词： | 儋州两院 蔬菜 硝酸盐 卫生评价 |
Nitrate Content of Vegetables in Lianyuan Market and Their Hygienic Assessment |
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| Yu Huamei,Ge Chengjun,Lian Hongqi,Su Zengjian,Kuang Chunlan. Nitrate Content of Vegetables in Lianyuan Market and Their Hygienic Assessment[J]. Journal of South China University of Tropical Agriculture, 2006, 12(3): 40-43 |
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| Authors: | Yu Huamei Ge Chengjun Lian Hongqi Su Zengjian Kuang Chunlan |
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| Abstract: | The nitrate content of 16 kinds of vegetables in Lianyan market (Danzhou) was measured. The result showed the nitrate pollution of vegetables in Lianyuan market is serious. The nitrate content shows as the following: leaf vegetables >bulb crops> root vegetables>cucurbits crops> selanageous fruits >beans. The nitrate content of radish, pachyrhizus, cabbage and greengrocery is much higher above the required limit. |
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| Keywords: | Liangyuan market vegetables nitrate pollution hygienic assessment |
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