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| 发酵豆粕及其在仔猪生产上的应用 | |
| 作者姓名： | 冷秋仙 向德良 |
| 作者单位： | 湖南省益阳市赫山区畜牧水产局, 湖南 益阳 413002;湖南省益阳市赫山区畜牧水产局, 湖南 益阳 413002 |
| 摘 要： | <正>豆粕作为优质的植物源性蛋白质饲料,基于其粗蛋白质含量高、氨基酸组成合理的优点,在畜禽饲料中得以广泛应用,但是研究表明未经处理的豆粕还有多种抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、大豆抗原蛋白、植酸、非淀粉多糖、酚类化合物以及脲酶等,这些抗营养因子在很大程度上阻碍了畜禽对蛋白质的吸收利用,尤其是消化系统发育尚不完全的幼龄动物,更是 |
| 收稿时间： | 2015-08-19 |
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