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| 中国水产品要逐步与国际接轨 | |
| 引用本文： | 向清凯.中国水产品要逐步与国际接轨[J].福建农业,2003(5). |
| 作者姓名： | 向清凯 |
| 摘 要： | 我国水产品产量占世界总产量的三分之一左右,位居世界第一位,但加工和综合利用方面与世界水平相比差距还十分明显。目前存在的主要问题有:一是加工量比例较低,我国水产品加工比例不到总产量的三分之一,其中淡水产品不足5％;其次是加工技术含量低,高附加值产品少;三是废弃物综合加工利用水平不高,加工过程中的鱼头、内脏、鱼鳞、鱼骨、虾头、蟹壳及腐烂水产品等废弃物,主要用来生产饲料鱼粉, |
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