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| 一株产苯乳酸米根霉的鉴定及产物分析 | |
| 作者姓名： | 韩旭 陈光 王立梅 郑丽雪 梅艳珍 |
| 作者单位： | [1]吉林农业大学,吉林长春130118 [2]常熟理工学院,江苏常熟215500 |
| 摘 要： | 从甜酒曲中筛选到一株产苯乳酸的根霉。该根霉菌丝体可以在35℃,pH7．4的条件下催化苯丙酮酸转化成苯乳酸。经过44h反应,转化液中苯乳酸浓度达到0．97,n113。对菌株进行形态学观察和18SrDNA序列分析,确定其在分类学地位上属于米根霉菌属,命名为Rhizopusoryzaesp．2009。 |
| 关 键 词： | 米根霉 苯丙酮酸 苯基乳酸 18S rDNA |
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