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| 鲜茶汁榨取工艺试验报告 | |
| 作者姓名： | 辜博厚 |
| 作者单位： | 浙江农业大学 |
| 摘 要： | 茶叶的发展曾经历从野生到栽培;从药用到日常饮料;从简单初制到精制加工;从单一茶类发展到多茶类的漫长历史过程。而今,随着科学技术的进步,制茶工业的发展和现代生活的需求,这个传统的古典饮料,正向食品工业广泛渗透,并试制成许多茶叶食品和饮料,更充分地发挥茶叶的药理功效 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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