| 酿酒工程专业“教学工厂式”实践教学体系建设 |
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| 引用本文： | 宗绪岩,李丽,李怡萱,叶光斌,王陶.酿酒工程专业“教学工厂式”实践教学体系建设[J].农业工程,2019,9(5):109-111. |
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| 作者姓名： | 宗绪岩 李丽 李怡萱 叶光斌 王陶 |
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| 作者单位： | 四川轻化工大学生物工程学院，四川 宜宾644000 |
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| 基金项目： | 四川轻化工大学教改项目（项目编号：JG-1733）；四川轻化工大学教改项目（项目编号：JG-1837） |
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| 摘 要： | 酿酒工程专业是四川轻化工大学一本招生的特色专业，是该校生物工程学院重点打造的服务西南地区白酒特色产业的学科。为了提升该专业学生的工程实践能力，让学生在4年的学习生活中学有所用，毕业后能够服务于全国金三角白酒产业，该专业在参考国内外优秀的实践教学体系的基础上，打造适合四川轻化工大学院情的实践教学体系，为该专业的发展提供一套有效的实践教学制度体系，使该专业成为在全国范围内卓有成效的酿酒特色专业。
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| 关 键 词： | 酿酒专业 实践教学 教学工厂式 |
| 收稿时间： | 2019/3/31 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/3/31 0:00:00 |
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