| 农业文化遗产视角下的制茶技艺传承与利用 |
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| 引用本文： | 石文倩,朱世桂.农业文化遗产视角下的制茶技艺传承与利用[J].农业考古,2019(2):246-252. |
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| 作者姓名： | 石文倩 朱世桂 |
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| 作者单位： | 南京农业大学人文与社会发展学院 |
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| 基金项目： | 教育部人文社会科学研究规划基金项目"明清海上丝绸之路的华茶外销与茶文化传播研究"(项目编号:15YJA770025) |
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| 摘 要： | 我国是茶的故乡,制茶技艺历史悠久,不同类别茶叶(绿茶、红茶、黑茶等)的传统制作技艺类型多样;目前被认定为中国重要农业文化遗产名录的茶文化遗产比重较大,其中作为技艺类农业文化遗产的传统制茶技艺已多项被列入国家非物质文化遗产名录,制茶技艺的传承与利用对茶文化遗产地的经济、社会发展及传统文化的延续具有重要意义。从农业文化遗产的视角来看,制茶技艺的传承与利用价值主要体现在经济、文化和历史三个方面:经济价值表现为茶叶经济与产业的发展,文化价值包括茶文化和传统文化的继承和弘扬,历史价值表现为历史传承、利用和创新。本文针对当前制茶技艺传承存在的主要问题进行相关分析,并借鉴成功案例的经验,为制茶技艺遗产传承与利用提出相应的对策建议。
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| 关 键 词： | 农业文化遗产 制茶技艺 传承 利用 |
Inheritance and Utilization of Tea-Making Techniques from the Perspective of Agricultural Cultural Heritage |
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| Shi Wenqian,Zhu Shigui.Inheritance and Utilization of Tea-Making Techniques from the Perspective of Agricultural Cultural Heritage[J].Agricultural Archaeology,2019(2):246-252. |
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| Authors: | Shi Wenqian Zhu Shigui |
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| Abstract: | Shi Wenqian;Zhu Shigui |
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| Keywords: | agricultural cultural heritage tea-making techniques inheritance utilization |
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