新莽蒸馏器考释

新莽蒸馏器出土于高规格的贵族墓中;其功能完备,结构独特,近年来考古发现数件汉代蒸馏器实物,这些是具有中国特色的甑式蒸馏器,表明中国蒸馏技术起源较早,并且具有自己独特的发展道路,中西方的蒸馏技术在13世纪左右,随着蒙古大军的西征得到融合发展,最终促进了中国蒸馏酒—白酒的的成熟和发展。