河南省黄金梨储藏期果实褐变分析

随着人们生活水平的不断提高,对新鲜果蔬的需求量越来越大,这就要求要做好果蔬的储藏保鲜工作。河南省是黄金梨的重要生产基地,本文通过对河南省黄金梨在储藏保鲜过程中经常出现的果实严重褐变现象的调查研究,针对其发生原因进行可能性分析并提出一些应对措施。