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| 花生生产必须严控黄曲霉污染 | |
| 引用本文： | 杨伟强,王才斌,单世华,张建成,江晨,李双铃.花生生产必须严控黄曲霉污染[J].农家顾问,2006(6):39-40. |
| 作者姓名： | 杨伟强 王才斌 单世华 张建成 江晨 李双铃 |
| 作者单位： | 山东省花生研究所,266100 |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素是黄曲霉菌侵染花生、玉米等作物后产生的有毒代谢物,目前已知的重要致癌物之一。由于种植者和加工者对黄曲霉毒素污染的危害性重视不够,致使我国出口花生出现黄曲霉毒素超标问题,退货现象时有发生,已成为我国花生生产和出口的重要问题和难题之一。研究表明,黄曲霉毒 |
| 关 键 词： | 黄曲霉污染 花生生产 黄曲霉毒素 出口花生 黄曲霉菌 超标问题 代谢物 种植者 致癌物 侵染 |
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