| 黑脊倒刺鲃巴消化酶活性的初步研究 |
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| 引用本文： | 黄永春,杜红心.黑脊倒刺鲃巴消化酶活性的初步研究[J].水利渔业,2003,23(3):7-9. |
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| 作者姓名： | 黄永春 杜红心 |
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| 作者单位： | 集美大学水产学院,福建,集美,361021 |
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| 基金项目： | 福建省教委基金项目资助(K99058) |
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| 摘 要： | 研究了不同规格黑脊倒刺鲃在不同梯度的pH值的条件下，黑脊倒刺鲃的消化酶活性的强度及C1—对其肠淀粉酶活性的影响。结果表明：蛋白酶、淀粉酶的酶活性随着pH的升高先增强后减弱。其中，肠和肝胰脏的蛋白酶的最适pH值分别为8．77和7．8，肝胰脏和肠淀粉酶的最适pH值都是7．0。蛋白面活性：肝胰脏＜肠；淀粉酶活性：肝胰脏＜肠。随鱼体的生长，其相应消化器官的蛋白酶活性下降，而淀粉酶活性上升。氯化钠起到激活的效果，但差异不显著。
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| 关 键 词： | 黑脊倒刺鲃 消化酶 活性 pH值 蛋白酶 淀粉酶 鱼类 |
| 文章编号： | 1003-1278(2003)03-0007-03 |
| 修稿时间： | 2002年10月14 |
Preliminary Studies on the Digestive Enzymes in Spinibarbus caldwelli |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pH |
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