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杂志ISSN号
利用马铃薯加工副产物生产菌体蛋白饲料的研究
作者姓名:
房兴利
晋坤贞
作者单位:
西安市奶业科学研究所,西北大学生物系
摘 要:
利用米曲霉对马铃薯皮等加工副产物进行了微生物发酵,使其蛋白质从3.01%提高到45.43%。氨基酸分析表明该产物8种必需氨基酸齐全,可作为动物特别是幼龄动物的优质饲料。
关 键 词:
马铃薯加工副产物,菌体蛋白,饲料,发酵工艺,米曲霉
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