| 鱼粉替代物-大豆蛋白在水产中的研究进展 |
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| 引用本文： | 马晶晶,邵庆均. 鱼粉替代物-大豆蛋白在水产中的研究进展[J]. 饲料研究, 2005, 0(5): 53-55 |
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| 作者姓名： | 马晶晶 邵庆均 |
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| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,浙江杭州,310029;浙江大学动物科学学院,浙江杭州,310029 |
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| 摘 要： | 随着水产养殖业以及各种特种水产动物的养殖发展，水产饲料的需求量越来越大，随之而来的问题是鱼粉价格上涨，总量匮乏。为了解决这一问题，寻找一种植物蛋白来替代鱼粉就成了当务之急。大豆蛋白因其蛋白含量高、氨基酸组成比较平衡、价格适宜、供应量充足等特点而成为最好的选择。
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| 关 键 词： | 大豆蛋白 鱼粉替代物 研究进展 特种水产动物 水产养殖业 养殖发展 水产饲料 价格上涨 替代鱼粉 植物蛋白 蛋白含量 需求量 组成比 氨基酸 供应量 |
| 文章编号： | 1002-2813(2005)05-0053-03 |
| 修稿时间： | 2005-01-24 |
Utility of soya protein in aquiciultuere in substitution to fishmeal |
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| MA Jingjing,Shao Qingjun. Utility of soya protein in aquiciultuere in substitution to fishmeal[J]. Feed Research, 2005, 0(5): 53-55 |
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| Authors: | MA Jingjing Shao Qingjun |
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