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| 乡镇茶厂工夫红茶精制技术 | |
| 引用本文： | 丁勇.乡镇茶厂工夫红茶精制技术[J].茶业通报,1996,18(3):40-41. |
| 作者姓名： | 丁勇 |
| 作者单位： | 安徽省农科院祁门茶叶研究所 |
| 摘 要： | 乡镇茶厂工夫红茶精制技术丁勇（安徽省农科院祁门茶叶研究所２４５６００）乡镇茶厂现已成为茶叶行业的生力军。但由于受加工能力和产量等因素的制约，难以达到国有大中型茶厂的生产规模和技术水平。因此，必须因地制宜地结合本厂实际，采取适用、简便的茶叶精制技术。基... |
| 关 键 词： | 茶叶加工 红茶 精制工艺 乡镇茶厂 |
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