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杂志ISSN号
乡镇茶厂工夫红茶精制技术
作者姓名:
丁勇
作者单位:
安徽省农科院祁门茶叶研究所
摘 要:
乡镇茶厂工夫红茶精制技术丁勇(安徽省农科院祁门茶叶研究所245600)乡镇茶厂现已成为茶叶行业的生力军。但由于受加工能力和产量等因素的制约,难以达到国有大中型茶厂的生产规模和技术水平。因此,必须因地制宜地结合本厂实际,采取适用、简便的茶叶精制技术。基...
关 键 词:
茶叶加工
红茶
精制工艺
乡镇茶厂
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