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我国奶业发展的风险与对策分析
作者姓名:张利庠  陈姝彤  刘士星
作者单位:中国人民大学农业与农村发展学院
摘    要:我国奶业在飞速发展的同时,也伴随着一系列的风险。本文将我国奶业发展的风险总结为疫病风险、供应链风险、贸易风险、食品安全风险和政策风险5个方面。风险分析后,提出了健全、完善防疫检疫监测预警系统,打造风险共担、利益共享供应链机制和加强奶业法制化管理等方面的对策。

关 键 词:奶业风险  食品安全  供应链
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