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| 大蒜片的加工方法 | |
| 作者姓名： | 张邦安 |
| 作者单位： | 湖北省老河口市光化办事处农办,441800 |
| 摘 要： | 把大蒜加工成脱水蒜片,既保持了大蒜特殊风味,又贮运方便。其加工方法如下： 1,选料选无腐烂、无病虫害、无严重损伤及疤痕的白皮瓣、无干瘪的大蒜头。 |
| 关 键 词： | 加工方法 大蒜片 脱水蒜片 大蒜加工 特殊风味 病虫害 大蒜头 腐烂 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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