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| 由某些鱼粉中分离出一种导致仔鸡肌胃溃烂的物质 | |
| 引用本文： | T.Noguchi,冀一伦.由某些鱼粉中分离出一种导致仔鸡肌胃溃烂的物质[J].中国畜牧兽医,1984(4). |
| 作者姓名： | T.Noguchi 冀一伦 |
| 摘 要： | 已知某些鱼粉含有一种能够导致仔鸡肌胃溃烂(GE)的物质(GES)。但关于该物质的分离尚未见报道。GES 是在鱼粉含有大量游离组氨酸的情况下,受高温(如130℃,4小时)作用形成的。GES 形成的反应不仅见之于鱼粉中,酪蛋白与组氨酸-HCI 混合时也可形成。蛋白质的某些氨基酸侧链可能会与游离组氨酸分子起作用。GES 由活性鱼粉酸解液经六个净化步骤分离而来,净化采用两步离子交换色谱法,纤维素柱色谱法,薄层色谱法,和两步反相液 |
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