青花菜品质劣变原因及防止对策

青花菜，又名绿菜花、西兰花、木立花椰菜、嫩茎花椰菜等十字花科芸苔属。我县自1998年引进种植以来，栽培面积逐年扩大，但在生产中往往由于环境条件影响以及栽培措施不当而造成绿菜花品质发生劣变，如出现早期显球、散花球、裂花、毛叶（夹叶）花球、大花蕾等现象。影响了绿菜花的产量和商品价值。笔者根据多年的实践，对这几种常见的绿菜花品质劣变原因进行分析，并提出了相应的防止对策，供生产中参考。