| 2～3月龄肉兔粗蛋白水平对营养物质利用、肉品品质及免疫指标影响的研究 |
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| 引用本文： | 雷秋霞,李福昌. 2～3月龄肉兔粗蛋白水平对营养物质利用、肉品品质及免疫指标影响的研究[J]. 中国养兔杂志, 2006, 0(3): 22-26 |
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| 作者姓名： | 雷秋霞 李福昌 |
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| 作者单位： | 山东省农业科学院家禽研究所 山东济南250100(雷秋霞)，山东农业大学动物科技学院 山东泰安271018(李福昌) |
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| 摘 要： | 选用50只2月龄新西兰肉兔随机分为5组,各组日粮的粗蛋白(CP)水平分别为14%、16%、18%、20%和22%,观察日粮粗蛋白对2～3月龄新西兰兔营养物质利用、肉质及免疫指标的影响。结果表明:2～3月龄肉兔营养物质消化率随蛋白水平的提高先上升后下降,其中CP消化率以20%CP组最高,为74.43%;粗纤维消化率以16%CP组最高,为32.34%;必需氨基酸中甘氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸和苯丙氨酸的消化率以18%或20%CP组最高。日粮蛋白水平对肉兔肌肉的化学组成影响不大,剪切力和系水力以20%CP组最低和最高,分别为961.53g/cm2和73.12%;3月龄肉兔的脾脏指数和胸腺指数蛋白水平为20%时最高,分别为0.89和2.60。
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| 关 键 词： | 新西兰兔 粗蛋白 消化率 肉质 免疫指数 |
| 收稿时间： | 2005-11-23 |
| 修稿时间： | 2005-11-23 |
Effects of Different Protein Levels on Nutrient Utilization,Meat Quality and Immunity Index in 2 -3 Months Meat Rabbits |
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| Lei Qiuxia,Li Fuchang. Effects of Different Protein Levels on Nutrient Utilization,Meat Quality and Immunity Index in 2 -3 Months Meat Rabbits[J]. Chinese Journal of Rabbit Farming(CJRF), 2006, 0(3): 22-26 |
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| Authors: | Lei Qiuxia Li Fuchang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | New Zealand rabbit Crude protein Digestibility Meat quality Immunity index |
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