茶副产物的开发利用

我国茶叶产量1986年达46.3万吨。平均每生产加工1吨茶叶,约有茶灰末、筋毛、梗朴等茶副产物30公斤,共计有1.4万吨以上;另外,茶树更新换茬和整枝修剪下来的枝叶,每年可达3万余吨;还有茶果每年大约有10余万吨,除少部分的茶果用于播种外,其余大部分茶果皆成“废物”。这些茶副产物与茶叶一样,含有许多对人体有益的成分,可作为工业原料。但是,我国目前茶副产物的开发利用还十分落后,尚处于“起步”的初级阶段。本文综合国内外有关茶副产物利用的技术资料,对茶副产物开发利用的途径及方法作一简单介绍。提取咖啡碱。咖啡碱是一种重要药物,具有兴奋和利尿的功效,通常用来止痛、退热及作为兴奋饮料的添加剂。据分析则定,茶灰末的咖啡碱含量大约为