桃综合贮藏保鲜技术研究Ⅰ.采收成熟度及采前处理对贮藏效果的影响 |
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引用本文: | 王贵禧,宗亦臣,梁丽松,汪沂,蒙盛华,唐景云.桃综合贮藏保鲜技术研究Ⅰ.采收成熟度及采前处理对贮藏效果的影响[J].林业科学研究,1998,11(1):30-33. |
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作者姓名: | 王贵禧 宗亦臣 梁丽松 汪沂 蒙盛华 唐景云 |
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作者单位: | 中国林业科学研究院林业研究所,中国科学院植物研究所,北京市林业局 |
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基金项目: | 林业部1994~1998年重点课题 |
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摘 要: | 桃的采收成熟度与果实的耐藏性有较密切的关系。在7~8成熟时的绿熟期采收,经贮藏后果面新鲜,果实硬而脆,褐变和腐烂少;采收过晚则果实易软化,容易褐变和腐烂。采前1个月用100mg/kgGA3处理有利于提高桃果实的耐藏性,贮藏后处理果的硬度比对照高1倍;采前1~2d用500mg/kg朴海因处理大久保、京玉和燕红桃,贮藏好果率分别增加22.8%,22.9%和18.3%;采前用混合液(GA350mg/kg,2,4-D50mg/kg,多菌灵2000倍)处理可减慢桃果实在贮藏期间的生理代谢,并能较好地保持品质,腐烂和褐变指数分别比对照降低7.7%和4.0%。
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关 键 词: | 桃 成熟度 采前处理 贮藏保鲜 |
收稿时间: | 1997/3/17 0:00:00 |
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