锌一邻硝基苯基荧光酮一阳离子表面活性剂体系显色的反应

研究了在阳离子表面活性剂（ＣＴＭＡＢ）作用下的锌（Ⅱ）与邻硝基苯基荧光酮（０－ＮＰＦ）的显色反应。实验证明，在ｐＨ为（８．８０～９．５６）的硼砂缓冲体系中，锌（Ⅱ）与邻硝基苯基荧光酮，在阳离子表面活性剂（ＣＴＭＡＢ）存在下，生成红色配合物，其最大吸收波长为５７０ｎｍ，摩尔吸收系数为６．２９×１０４，锌含量在０～１２．０μｇ／２５ｍｌ范围内符合比耳定律，配合物中锌与邻硝基苯基荧光酮的比值为１：２，用此方法测定了食品中的锌（Ⅱ），结果满意。