| 仿土鸡蛋的蛋品质分析及变化规律研究 |
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| 引用本文： | 汤青萍,陈宽维,李慧芳,屠云洁,葛庆联,赵东伟.仿土鸡蛋的蛋品质分析及变化规律研究[J].中国家禽,2008,30(9):22-25. |
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| 作者姓名： | 汤青萍 陈宽维 李慧芳 屠云洁 葛庆联 赵东伟 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院家禽研究所,江苏扬州,225003 |
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| 基金项目： | 扬州市农业科技计划，农业郝科技跨越计划 |
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| 摘 要： | 通过对仿土蛋鸡20、24、30、34、40周龄所产鸡蛋进行检测,得出有关蛋品质和营养成分的各种数据.在对开产第一周及一个连产周期蛋品质进行的检测结果表明,刚开产的仿土鸡蛋蛋品质优于产蛋期平均水平;在整个产蛋期、开产第一周,一个连产周期内蛋品质指标会随着产蛋期的延长呈现相应的变化规律.
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| 关 键 词： | 仿土鸡蛋 蛋品质 变化规律 |
Study on Quality and Variety of Imitated Free-range Eggs |
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| TANG Qingping,CHEN Kuanwei,LI Huifang,TU yunjie,GE Qinglian,ZHAO Dongwei.Study on Quality and Variety of Imitated Free-range Eggs[J].China Poultry,2008,30(9):22-25. |
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| Authors: | TANG Qingping CHEN Kuanwei LI Huifang TU yunjie GE Qinglian ZHAO Dongwei |
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