| N+注入选育益生菌及其产酶条件的研究 |
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| 引用本文： | 程茂基,陈丽娟,蔡克周,余增亮,张束清.N+注入选育益生菌及其产酶条件的研究[J].安徽农业大学学报,2005,32(2):127-131. |
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| 作者姓名： | 程茂基 陈丽娟 蔡克周 余增亮 张束清 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学动物科技学院,合肥,230036;中国科学院等离子物理研究所,合肥,230031 |
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| 摘 要： | 出发菌株黑曲霉AN01,经离子束多次诱变得变异菌株AN02.结果表明,出发菌株AN01酸性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶活分别由原来的1 298 U·mL-1、2 551 U·mL-1和5 620 U·mL-1相继提高到14 252 U·mL-1、13 016 U·mL-1和13 206 U·mL-1.变异菌株AN02经传5代培养,产酶特性稳定.该菌株的最佳产酶条件为在培养基基础营养为麸皮、豆粕和玉米芯的条件下,最佳无机氮源为硫酸铵,最佳pH为5.0,最佳含水量为60%,最佳发酵温度为30℃,最佳发酵周期为96 h.
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| 关 键 词： | 离子束 黑曲霉 诱变育种 复合酶 |
| 文章编号： | 1672-352X(2005)02-0127-05 |
| 修稿时间： | 2004年9月10日 |
Breeding of Probiotic Bacterium by N+ Implantation and Optimization of Fermentation Condition |
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| CHENG Mao-ji,CHEN Li-juan,CAI Ke-zhou,YU Zeng-liang,ZHANG Shu-qing.Breeding of Probiotic Bacterium by N+ Implantation and Optimization of Fermentation Condition[J].Journal of Anhui Agricultural University,2005,32(2):127-131. |
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| Authors: | CHENG Mao-ji CHEN Li-juan CAI Ke-zhou YU Zeng-liang ZHANG Shu-qing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | N~ Aspergillus niger mutation breeding multicomponent enzyme |
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