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| 饲料搭配与猪肉质量 | |
| 引用本文： | 燕鸣.饲料搭配与猪肉质量[J].国外畜牧学(饲料),1988(2). |
| 作者姓名： | 燕鸣 |
| 摘 要： | 众所周知,猪肉质量(它在很大程度上取决于脂肪组织的化学成分)的一个重要指标是脊背脂肪的厚度。最近,美国专家作了一项试验,给两组猪喂成分搭配不同的饲料。第一组猪的饲料以大量精饲料为主,第二组猪的饲料是脱脂奶和含有蛋白质及植物油的添加饲料。结果表明,第二组猪的脊背脂肪厚度更大些。专家认为,这组猪的肉质好,主要是因为其饲料中的动物油含量少。因此可以得出结论:合理搭配饲料成分可以改善 |
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