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| 手工茶VS机炒茶——在与机械的搏奕,手落了下风 | |
| 引用本文： | 高富华.手工茶VS机炒茶——在与机械的搏奕,手落了下风[J].茶世界,2009(5). |
| 作者姓名： | 高富华 |
| 摘 要： | 有人说,这个世界除了"变化"二字没有变外,什么东西都在变化中。当我们在呼吁要保护和传承茶叶传统制作工艺时,另一个声音又在耳边响起:茶叶的作坊制作,阻碍着中国茶叶走向世界! |
| 关 键 词： | 制茶工艺 机械化 西湖 传统工艺 手工制作 制作工艺 中国茶叶 龙井茶 下风 标准化生产 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |