基于工作过程的高职《茶艺》实践教学

培养能解决职业工作岗位问题的技能型应用型人才是高等职业院校的学生培养目标，这种人才的培养须以学生的实训和顶岗实习等一系列实践教学环节为基础。目前，很多高职院校都在提倡“工学结合的人才培养模式”，目的就是改革现有的教学模式，从而实施工作过程与教学相结合的各种改革，培养基于工作过程的并拥有职业能力的技能型应用型人才。而对于《茶艺》这种实践性很强的高职课程来说，突出工作过程作为导向的实践教学环节就显得非常重要了。基于此，主要探讨基于工作过程的高职《茶艺》实践教学。以期对高职的《茶艺》实践教学环节有指导作用。