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| 日本肉牛胴体品质分级标准及其制定与修订背景 | |
| 作者姓名： | 曹兵海 孟庆翔 陈幼春 刘强德 |
| 作者单位： | 1. 中国农业大学动物科技学院,北京,100094 2. 中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;中国畜牧业协会肉牛分会,北京,100026 3. 中国畜牧业协会肉牛分会,北京,100026 |
| 摘 要： | 本文简单介绍了日本和牛的改良进程,详细介绍了日本“胴体分级标准”及其制定和修订背景,借以对我国的肉牛胴体品质分级研究有所启发。 |
| 关 键 词： | 畜牧学 日本肉牛胴体品质分级标准 综述 制定 修订 背景 |
| 文章编号： | 0258-7033(2006)03-0002-07 |
| 收稿时间： | 2006-01-10 |
| 修稿时间： | 2006-01-10 |
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