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| 奶类绿色食品的消费与质量保证 | |
| 引用本文： | 马钢,张玉香.奶类绿色食品的消费与质量保证[J].世界农业,2002(2):7-9. |
| 作者姓名： | 马钢 张玉香 |
| 作者单位： | 北京三元食品有限公司 |
| 摘 要： | 一、发展奶类绿色食品是改善人民食物营养结构的客观必要 １．牛奶的消费 牛奶是大自然赋予人类的最有益健康的食品，是最接近完美的食物，世界卫生组织把人均乳品列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标。我国目前的牛奶消费量为年人均６．４ｋｇ，仅为世界人均占有量（１０５ｋ）的６．４％，为发达国家人均占有量（３００ｋｇ）的 ２．１％。世界上许多国家都采取措施扩大乳制品的生产和消费，倡导国民多喝奶，对增强国民素质起到十分显著的作用，如美国曾提出“三杯奶运动”、日本在二战后提出“一杯奶强壮一个民族” 的口号。近年来，… |
| 关 键 词： | 奶类 绿色食品 消费 质量保证 |
Consumption of Milk Green Food and Its Quality Guarantee |
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