抗生素在养猪业上的作用研究进展

抗生素原称为抗菌素,是指由细菌、真菌和放线菌等微生物经过培养而得到的某些产物,或是化学半合成法制造的相同和类似的物质,在低浓度下对细菌、真菌、立克次体、支原体、衣原体等特异性微生物有抑制生长和杀灭作用[1]。1929年英国科学家Fleming发现青霉素后,Moore等(1946)首次报道了在饲料中添加抗生素,能明显提高肉鸡的日增重[2]。随后相继在其它动物饲养试验中发现抗生素能提高畜禽的生长速度和饲料转化效率。自20世纪50年代初期起,国外就开始用抗生素作为猪的饲料添加剂。我国从20世纪90年代起开始抗生素在养猪业上的研究应用工作,对规模化养猪业的发展起到了巨大的促进作用。至今先后经历了人畜共用、人畜分开和饲用抗生素3个发展阶段[3]。现将抗生素对猪的作用研究进展介绍如下。