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| 蔬中珍品──芦笋 | |
| 作者姓名： | 何和明 |
| 摘 要： | 蔬中珍品──芦笋芦笋，又名石刁柏、龙须菜，是百合科天门冬属宿根性多年生植物，它由于初生嫩茎呈节状，外貌似竹笋而得名。它以肉质细嫩、汆汤做菜、煮不变色、爽口不腻、味道清香而得宠于世。当今日本、美国和西欧掀起“中国菜热”中，芦笋入菜应时而兴，深受游客外商... |
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