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| 石谷神螺机制工艺 | |
| 作者姓名： | 过婉珍 |
| 作者单位： | 浙江省临安市农业局,311300 |
| 摘 要： | 石谷神螺是临安市山顶制茶厂新研制的机制名茶。由于工艺独特，品质别具风格，从一出品就受到消费者的喜爱。石谷神螺的经济效益石谷神螺的鲜叶原料一芽二叶占８０％左右时，鲜叶成本价１０－１２元／kg，制成干茶卖价为１８０－２００元／kg。一芽一叶占鲜叶原料的８０％左右时，鲜叶成本价为１６元／kg，制成干茶卖价３００－３６０元／kg。边做边卖，库存很少。在２００２年６月８日－６月１５日中国首届森林风景资源博览会上卖得火爆。山顶茶厂在２００２年研制成功后，就作为当家品种来生产，预计全年可生产１．５t，产值４０多万元，… |
| 关 键 词： | 名优茶 工艺流程 经济效益 石谷神螺 机制工艺 |
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