动物性食品中β-受体激动剂类残留检测方法研究进展 |
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作者姓名: | 申惠敏, 杜娟, 贾秀珍 |
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作者单位: | [1]山西省长治市畜牧兽医局,046000; [2]山西省长治市城区农林委,046000; |
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摘 要: | 食品安全是当今中国乃至世界普遍关注的问题,食品安全尤其以农产品中动物性食品最为引人注目。"瘦肉精"时间的影响,已引起足够的重视。畜产品质量安全检测,在畜产品安全中起无可替代的重要作用,是保障人们吃的放心的一项强有力手段。β-受体激动剂类残留检测,现已提到了相当高度,在畜产品残留检测占较大份额,检测方法发展也很快,相应快速检测卡、试剂盒产品开发也能基本满足检测需求。
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关 键 词: | β-受体激动剂 动物性食品 残留检测方法 质量安全检测 畜产品安全 检测卡 试剂盒 克伦特罗 酶联免疫吸附法 荧光免疫分析 |
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