霉菌毒素对家禽生产业的危害及解决对策 |
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作者姓名: | 陈士华 |
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作者单位: | 辽宁职业学院,辽宁铁岭112099 |
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摘 要: | 霉菌毒素是一种存在于饲料和饲料原料中的抗营养因子,是由不同类属的真菌所产生的有毒代谢产物。而动物饲料中霉菌毒素的污染更是一个全球性问题。霉菌毒素既可在作物田间生长产生,也可在饲料仓储期间产生。霉菌毒素污染的饲料会引起肉雏鸡呼吸道疾病、腺胃炎、肌胃炎,急、慢性中毒症状甚至死亡,对家禽养殖户造成很大的困扰和经济损失。此外,毒素还会在动物的肉、蛋中残留,进而威胁到人类自身的健康。防止霉菌生长,去除霉菌毒素成为国内外研究的热点。
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关 键 词: | 菌毒素 霉菌毒素污染 腺胃炎 家禽生产 有毒代谢产物 肉雏鸡 肌胃 呼吸道疾病 霉菌毒素中毒 防霉剂 |
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