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原料奶生产HACCP控制体系研究

作者姓名：	靳延平侯先志

作者单位：	内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018

摘要：	文章对国内外原料奶质量和安全管理的现状进行了详细分析,并提出相应的管理措施,以期为原料奶HACCP体系的建立提供参考.
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