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| 复合蔬菜汁的加工制作 | |
| 引用本文： | 王忠民.复合蔬菜汁的加工制作[J].农村经济与科技,2003,14(9):41-41. |
| 作者姓名： | 王忠民 |
| 作者单位： | 河北省枣强县流常农牧服务中心,053101 |
| 摘 要： | <正> 近年来,营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为人们青睐和钟爱的保健饮品。由于不同的蔬菜所蕴含的营养元素各不相同,利用冬瓜、胡萝卜、番茄、芹菜、菠菜及莴笋等时令蔬菜可制作出营养更加丰富、味道更加鲜美的复合蔬菜汁。 |
| 关 键 词： | 复合蔬菜汁 加工 制作 原料处理 脱气 包装 榨汁 |
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