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α-半乳糖苷及酶制剂在畜禽日粮中的应用
作者姓名:邓雪娟 蔡辉益
作者单位:中国农业科学院饲料研究所、北京市海淀区中关村南大街12号,100081
摘    要:大豆具有粗蛋白含量高、富含赖氨酸及其他氨基酸含量平衡的营养特点,是饲用蛋白质的主要来源。但含有许多抗营养因子,降低了其饲用价值。豆粕中α-半乳糖苷含量非常高(5%~7%)(Trugo等,1995),是玉米-豆粕型日粮中最主要的抗营养因子之一。国外一些公司(如西班牙Itpsa、丹麦Novozyme、韩国Easybio等)已开发出α-半乳糖苷酶制剂产品。

关 键 词:α-半乳糖苷 酶制剂 畜禽日粮 玉米-豆粕型日粮 抗营养因子 应用 饲用价值 粗蛋白含量
修稿时间:2006-10-25
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