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| 鸡蛋强化营养素和生物活性物质（续） | |
| 引用本文： | 张江.鸡蛋强化营养素和生物活性物质（续）[J].国外畜牧学(猪与禽),2013,33(7):107-109. |
| 作者姓名： | 张江 |
| 摘 要： | 5维生素DMattila等（1999,2004）使用小麦和大麦型饲料研究鸡蛋强化维生素D的效果。在他们早先的研究中,每kg基础日粮含有1 064 IU的维生素D3,试验日粮中添加维生素D3,使每kg饲料中额外提供2 496和8 640IU的维生素D3。经过6周的试验后,蛋黄中维生素D3的浓度相应为1.4、3.4和23 mcg/100 g蛋黄,25-羟基胆钙化醇的浓度相应为0.5、1.0和1.5 mcg/100 g蛋黄。如果将胆钙化醇的值转换为IU,一枚含有16 g蛋黄的大蛋中含有9、22和147 IU的维生素D3。在他们后来的研究中, |
| 关 键 词： | 强化营养素 生物活性物质 鸡蛋 维生素D3 试验日粮 基础日粮 蛋黄 饲料 |
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