澳大利亚的养猪业

澳大利亚原先并没有猪,它是在殖民地早期由英国定居者引入的。 历史上澳大利亚的养猪业和奶牛业有着密切关系。在160年前农场开始生产商品乳酪和黄油,由于当时是在农场分离奶油来生产黄油,剩余大量的脱脂乳,被用来作为猪的廉价而营养丰富的饲料。因此长时期以来,澳大利亚的大多数猪都是在奶牛业区内饲养。近30年来,由于所有牛奶都交送工厂来加工,所以养猪业也就与奶牛业分家了。