| 黄曲霉毒素的传统去毒方法和生物降解研究进展 |
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| 引用本文： | 关舒,胡新旭,马秋刚,王宁,计成. 黄曲霉毒素的传统去毒方法和生物降解研究进展[J]. 饲料工业, 2008, 29(24) |
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| 作者姓名： | 关舒 胡新旭 马秋刚 王宁 计成 |
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| 作者单位： | 中国农业大学动物营养学国家重点实验室,100193,北京市海淀区圆明园西路2号;中国农业大学动物营养学国家重点实验室,100193,北京市海淀区圆明园西路2号;中国农业大学动物营养学国家重点实验室,100193,北京市海淀区圆明园西路2号;中国农业大学动物营养学国家重点实验室,100193,北京市海淀区圆明园西路2号;中国农业大学动物营养学国家重点实验室,100193,北京市海淀区圆明园西路2号 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金 |
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| 摘 要： | 黄曲霉毒素B1具有高毒性、高致畸性和高致突变性,是危害最大的真菌毒素之一。黄曲霉毒素污染严重威胁动物的生产性能和人类健康,每年给饲料工业和畜牧业生产带来巨大的经济损失。对黄曲霉毒素污染的控制急需一种安全、高效而且环保的解毒方法。文章对传统去毒方法和新型生物技术降解黄曲霉毒素的研究进行了综述。
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| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 解毒 生物技术 |
Aflatoxin detoxification by traditional methods and biological technology |
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| Guan Shu,Hu Xinxu,Ma Qiugang,Wang Ning,Ji Cheng. Aflatoxin detoxification by traditional methods and biological technology[J]. Feed Industry, 2008, 29(24) |
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| Authors: | Guan Shu Hu Xinxu Ma Qiugang Wang Ning Ji Cheng |
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| Abstract: | Aflatoxin B1(AFB1),one of the most hazardous mycotoxins,is extremely toxic,mutagenic and carcinogenic.It poses severe threat to both livestock productivity and human health and thus,brings huge worldwide economic losses each year.A safe,effective and environmentally sound detoxification method is urgently needed for controlling this toxin.Researches on aflatoxin detoxification by traditional methods,as well as biological strategies are reviewed in this study. |
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| Keywords: | aflatoxin detoxification biological technology |
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