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| 麻菇高产栽培技术 | |
| 作者姓名： | 刘都才 |
| 作者单位： | 湖南省食用菌研究所，浏阳县食杂果品公司，浏阳县城关食用菌所 |
| 摘 要： | 麻菇是湖南省草菇的地方品种,原产地浏阳,因最先是以麻杆为栽培基质而得名.麻菇是草菇中的上品,营养价值高.据湖南农学院中心试验室测定(%):粗蛋白质43.38;纯蛋白29.07(几乎高于所有其它食用菌的含量);总糖19.50;麻菇多糖6.50;淀粉5.40;可溶性糖4.90;纤维素17.14;灰分13.55;游离氨基酸总量4.86;水份9.16;维生素含量每100g鲜菇为263.70mg,也是食用菌中最高的.麻菇中人体必需氨基酸占氨基酸总量的39.55%.本文主要介绍麻菇的高产栽培技术. |
| 关 键 词： | 草菇 麻菇 高产 栽培 |
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