| 游离脂肪酸和Tween 20对犊牛和仔鸡离体小肠细胞吸收类胡萝卜素的影响 |
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| 引用本文： | 陈波,周光宏,刘清.游离脂肪酸和Tween 20对犊牛和仔鸡离体小肠细胞吸收类胡萝卜素的影响[J].南京农业大学学报,2000,23(4):67-70. |
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| 作者姓名： | 陈波 周光宏 刘清 |
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| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院,南京,210095 |
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| 摘 要： | 用犊牛和仔鸡的离体小肠细胞进行β－胡萝卜素和黄体素的体外吸收试验，研究类胡萝卜素浓度、游离脂肪酸和Ｔｗｅｅｎ２０对这两种类胡萝卜素吸收的影响。结果发现：β－胡萝卜素和黄体素的吸收均呈浓度依赖性，且犊牛、仔鸡的β－胡萝卜素吸收率及犊牛的黄体素吸收率保持稳定，为典型的被动扩散模型；游离脂肪酸的添加极显著促进行了类胡萝卜素的吸收，其中油酸的促吸收作用大于硬脂酸，促进β－胡萝卜素和黄体素吸收的最佳硬脂酸与油酸的比例分别为０：１００和１：３；Ｔｗｅｅｎ２０抑制两种离全小肠细胞类胡萝卜素和的吸收，其中对黄体素的抑制作用较大，对照组和Ｔｗｅｅｎ２０各组均无ＶＡ的生成。实验表明同一因素对β－胡萝卜素和黄体素吸收的影响程度不同。
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| 关 键 词： | 犊牛 仔鸡 小肠细胞 类胡萝卜素 游离脂肪酸 吸收 |
| 修稿时间： | 2000-01-21 |
Effect of free fatty acids and Tween 20 on carotenoid uptake by small intestinal cells of calf and broiler in vitro |
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| Chen Bo,Zhou Guanghong,Liu Qing.Effect of free fatty acids and Tween 20 on carotenoid uptake by small intestinal cells of calf and broiler in vitro[J].Journal of Nanjing Agricultural University,2000,23(4):67-70. |
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| Authors: | Chen Bo Zhou Guanghong Liu Qing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tween 20 |
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