大木耳子实体干湿比及营养成份分析 |
| |
引用本文: | 陈文良.大木耳子实体干湿比及营养成份分析[J].食用菌,1992,14(3):13-13. |
| |
作者姓名: | 陈文良 |
| |
作者单位: | 北京市农林科学院植保所 100081 |
| |
摘 要: | 大木耳(Auricularia maxima)子实体的质地明显比毛木耳软,吸水性较毛木耳强.为了探明其是很有前途的木耳种.干湿比和营养成份状况,为大面积种植大木耳提供科学依据,笔者于1989~1990年进行了这方面研究,现报道如下.
|
关 键 词: | 木耳 子实体 干湿比 营养成分 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|