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| 大木耳子实体干湿比及营养成份分析 | |
| 引用本文： | 陈文良.大木耳子实体干湿比及营养成份分析[J].食用菌,1992,14(3):13-13. |
| 作者姓名： | 陈文良 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院植保所 100081 |
| 摘 要： | 大木耳(Auricularia maxima)子实体的质地明显比毛木耳软,吸水性较毛木耳强.为了探明其是很有前途的木耳种.干湿比和营养成份状况,为大面积种植大木耳提供科学依据,笔者于1989～1990年进行了这方面研究,现报道如下. |
| 关 键 词： | 木耳 子实体 干湿比 营养成分 |
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