| 套袋技术对渭北地区“红地球”葡萄品质的影响 |
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| 引用本文： | 乐小凤,于咏,谢沙,赵亚蒙,赵婷,张振文. 套袋技术对渭北地区“红地球”葡萄品质的影响[J]. 北方园艺, 2018, 0(6): 47-51. DOI: 10.11937/bfyy.20173203 |
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| 作者姓名： | 乐小凤 于咏 谢沙 赵亚蒙 赵婷 张振文 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌,712100;西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100;陕西省葡萄与葡萄酒工程中心,陕西杨凌712100 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目 |
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| 摘 要： | 以渭北地区"红地球"葡萄为试材,研究了套袋技术对其果实发病率、基本物理指标以及品质的影响。结果表明:套袋有效地降低了果粒的发病率,提高了单穗质量和可溶性固形物(TSS)、总酸和单宁含量(增加了8.83%),降低了总酚和总花色苷含量;套袋可以提高"红地球"葡萄的果皮亮度(L值),增加果皮中的红色(a值),套袋改善了果穗和果粒外观、浆果风味以及果肉与果皮质地,保留了穗型的完整性。
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| 关 键 词： | 套袋 “红地球”葡萄 品质 渭北地区 |
Effects of Bagging Technology on Quality of 'Red Globe'Grape in Weibei Area |
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| YUE Xiaofeng,YU Yong,XIE Sha,ZHAO Yameng,ZHAO Ting,ZHANG Zhenwen. Effects of Bagging Technology on Quality of 'Red Globe'Grape in Weibei Area[J]. Northern Horticulture, 2018, 0(6): 47-51. DOI: 10.11937/bfyy.20173203 |
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| Authors: | YUE Xiaofeng YU Yong XIE Sha ZHAO Yameng ZHAO Ting ZHANG Zhenwen |
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